L’ANVUR è un organismo indipendente che opera sotto la supervisione del Ministero dell’Università e della Ricerca (MUR). Si occupa della valutazione, dell’accreditamento e del monitoraggio delle istituzioni universitarie e dei corsi di studio in Italia. Il sistema di accreditamento ha l’obiettivo primario di promuovere la qualità e favorire il miglioramento continuo dell’istruzione superiore nel Paese.

L'Ateneo viene valutato secondo i criteri di qualità stabiliti dall' ANVUR, che seguono le linee guida internazionali in materia. L’esito della valutazione porta a un giudizio di accreditamento dell'Ateneo e dei suoi Corsi di Studio.

La visita è condotta da una CEV, nominata dall'ANVUR e composta da numero di componenti suddivisi in gruppi (docenti e studenti opportunamente formati), che varia in relazione al numero di Corsi di Studio, Dottorati di Ricerca e Dipartimenti selezionati. 

I Corsi di Studio e i Corsi di Dottorato selezionati per l’Ateneo foggiano sono esaminati a distanza (tramite collegamento remoto), almeno due settimane prima dell’arrivo in sede dei commissari.

La CEV è composta da docenti esperti, da studenti e da un coordinatore amministrativo, tutti opportunamente formati e iscritti all’albo dei valutatori ANVUR

• Ateneo
• 2 Dipartimenti
  Studi Umanistici. Lettere, Beni Culturali, Scienze della Formazione
  Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria
• 3 Corsi di laurea
  Scienze e Tecnologie Agrarie, L-25
  Lettere, L-10 
  Infermieristica (Abilitante alla Professione Sanitaria di Infermiere), L/SNT1, sede Foggia
• 2 Corsi di laurea magistrale a ciclo unico
  Medicina e Chirurgia, LM-41
  Giurisprudenza, LMG/01
• 2 Corsi di laurea magistrale
  Innovazione Digitale e Comunicazione, LM-91 
  Imprenditorialità e Management Internazionale, LM-77
• 2 Corsi di Dottorato di ricerca
  Biotechnology and smart practices for a sustainable management of natural resources, food and agriculture
  Scienze umanistiche

La valutazione finale dell'ANVUR rappresentata un rapporto che evidenzia i punti di forza e le aree di miglioramento per ciascun aspetto previsto dal protocollo di valutazione, includendo eventuali raccomandazioni e condizioni.

Il giudizio viene espresso in quattro categorie: 

• Pienamente soddisfacente (durata di 5 anni), 
• Soddisfacente (durata di 5 anni), 
• Condizionato (durata massima di 2 anni), 
• Non accreditamento (soppressione della sede).

I giudizi complessivi formano il giudizio finale sull'Ateneo e sui singoli Corsi di Studio, che conduce al Decreto Ministeriale per l'accreditamento periodico.