Sviluppo di nuovi alimenti fortificati con scarti di melegrane

Concorso pubblico, per titoli e colloquio, per il conferimento di una borsa di studio della durata di sei mesi, per lo svolgimento di un’attività di ricerca dal titolo: “Sviluppo di nuovi alimenti fortificati con scarti di melegrane”, nell’ambito del progetto di ricerca sulla valorizzazione di sottoprodotti dell’industria alimentare che si svolgerà presso il Laboratorio di Tecnologie del Confezionamento presso il Dipartimento Dafne dell’Università degli Studi di Foggia.